Skål med brune ris og krydret kikærter
Opvarm olivenolien i en pande ved mellem varme. Tilføj løg og sauter indtil bløde. Tilføj hvidløg, krydderier, salt, peber og kikærter, rør indtil de dufter. Tilføj tomater (med saft) og lad det simre i 20 minutter. Fjern fra varmen. Arranger spinaten i en skål. Læg i skålen en fjerdedel af risen,
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- spsk olivenolie
- spsk løg, hakket
- fed hvidløg, finthakket
- spsk chili, stødt
- spsk spidskommen, stødt
- tsk garam masala
- gram kikærter, drænet
- gram tomater, hakket
- dl spinat
- dl brune ris, kogt
- stk avocado i skiver
- dl cherrytomat, halveret
- stk citronbåd