Navarin d’agneau

Le navarin d’agneau traditionnel est un ragoût mijoté composé de morceaux d’agneau dorés puis cuits doucement avec carottes, navets, pommes de terre et parfois petits pois. La cuisson lente permet à la viande de devenir tendre et savoureuse, tout en s’imprégnant des arômes du bouillon et des herbes. Plat emblématique du repas de Pâques, le navarin met à l’honneur les légumes nouveaux du printemps et célèbre la saison avec gourmandise. Servi bien chaud, il offre un équilibre parfait entre tradition et convivialité. Authentique et familial, le navarin d’agneau est une recette incontournable pour réunir vos proches autour d’un plat généreux et festif.

• Temps: 150 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

Importer dans mon livre de recettes