Kyckling marsala med svampsås
Gyllenstekta kycklingschnitzlar och champinjoner i en fyllig sås på marsalavin och grädde. En italoamerikansk klassiker som är klar på en halvtimme.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- kycklingbröstfilé, utbankad till ca 0,5 cm
- msk vetemjöl
- msk olivolja
- msk smör
- champinjoner, skivade
- msk finhackad schalottenlök
- st vitlöksklyftor, finhackade
- dl kycklingbuljong
- dl torr marsala
- dl vispgrädde
- tsk färsk timjan, hackad
- msk hackad bladpersilja