Gevulde paprika vega
Deze gevulde paprika's met tofu zijn niet alleen vegetarisch, maar ook veganistisch! Een heerlijk gerecht voor een koolhydraatarm avondje zonder vlees!
- Tijd: 55 min
- Porties: 2
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- gr tofu
- of 3 el tamari of sojasaus
- tl sesamolie
- tl sambal
- tl kurkuma
- teentjes knoflook
- cm verse gember of 1 tl gember poeder
- kleine rode ui
- gr champignons
- gr bloemkoolrijst
- el olijfolie
- el kokosmelk
- rode paprika’s
- el sesamzaad
- verse peterselie of koriander
- peper en zout naar smaak