Manzo al mandarancio
Quando arriva la stagione degli agrumipotete pensare a ricette come questa del manzo al mandarancio, saporito e delicato allo stesso tempo. I mandaranci con il loro profumo e sapore leggermente acidulo si possono usare in cucina anche per piatti salati, e appunto in questa ricetta, derivata dalla cucina cinese, si accompagnano alla carne di manzo, tagliata a fettine sottili in un taglio magro.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di carne di manzo
- porri o cipollotti
- cm di zenzero fresco
- peperoncino rosso piccante
- mandaranci piccoli
- cucchiai di succo di mandarancio
- cucchiai di olio di semi
- cucchiaio di pepe di Sichuan
- cucchiai di vino bianco secco
- cucchiai di salsa di soia
- cl di brodo
- cucchiaio di zucchero di canna
- sale q.b