Rucculasalat med strimlet biffkjøtt
Oppskrift på sunn biffsalat med avokado, fetaost og vinaigrette. Kjøttet gir mye protein og jern, og fra grønnsakene får du nyttige vitaminer og mineraler. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 2
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ruccula
- stk. cherrytomat
- fetaost , gjerne en lett-variant
- stk. rødløk
- stk. avokado
- biffkjøtt i strimler
- ts salt
- ts pepper
- ss flytende margarin
- stk. sukkererter
- ts virgin olivenolje
- ts sennep , gjerne sterk type
- ts hvitvinseddik eller annen eddik