Recette : soupe Phnom Penh, un goût entre terre et mer
La soupe Phnom Penh est une recette emblématique du Cambodge, un pays où les saveurs de la terre et de la mer s'harmonisent à la perfection. Ce plat, riche en arômes et en textures, est un véritable voyage culinaire qui transporte les papilles au cœur de l'Asie du Sud-Est. Facile à réaliser, il nécessite cependant quelques ingrédients spécifiques pour respecter l'authenticité de ses saveurs. Préparez-vous à découvrir un mets qui mêle tradition et exotisme.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- litre bouillon de poulet
- cuillères à soupe pâte de crevettes
- cuillères à soupe nuoc-mâm
- grammes vermicelles de riz
- grammes champignons shiitake séchés
- étoiles anis étoilé
- cuillère à café poivre blanc moulu
- cuillère à soupe sucre de palme
- cuillères à soupe sauce soja