Feuilleté de Foie gras au muscat (Chef Olivier LAMIC)
Préparez la béchamel et laissez la refroidir. Étalez la pâte et découpez des ronds à l'aide d'un verre ou d'un bol. Découpez des morceaux de foie gras et disposez-les sur vos ronds. Déposez une assez grosse noisette de béchamel sur…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- gr de pâte feuilletée
- du foie gras cru et frais
- de la béchamel
- un jaune d'œuf
- un fond de verre de Muscat