Wienerschnitzel
Denne Wienerschnitzel opskrift vil give dig smagsoplevelser som var du på en ægte dansk kro. Mange forbinder wienerschnitzlen med et lækkert måltid af ren selvforkælelse. En wienerschnitzel er et stykke paneret kalvefilet anrettet med “dreng” og serveret med ærter og brasede kartofler.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Kilde: Gastroplateau
Ingredienser
- styk Kalveschnitzler på ca. 200 gram
- Deciliter Rasp
- Æg
- Deciliter Mel
- Salt og Peber
- Smør
- Olie
- Kartofler
- Salt
- Friskværnet peber
- Bøtte med peberrod
- Kapers
- Dåse Benfri sild
- Ærter
- Citron