Yassa végétarien
Un plongeon en Afrique subsaharienne avec ces sublimes légumes choisis et cuisinés en cocotte.
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: Allcook Kitchen
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- pois chiches, cuits
- patate douce, en dés
- carotte orange, en tranches
- courgette, en tranches
- aubergine, en dés
- olives noires, en tranches
- poivron jaune, en tranches
- poivron vert, en tranches
- pièce oignon, en tranches
- c. à soupe huile de tournesol
- c. à soupe moutarde forte de Dijon
- c. à soupe jus de citron vert
- c. à café sel fin
- c. à café paprika fumé
- c. à café tamari
- c. à café thym
- pièce feuille de laurier
- poireau, en tranches