Bignè vegan
Uno dei classici più classici della pasticceria, ma in versione completamente vegetale: ecco come preparare bignè vegani fragranti, leggeri e da farcire a vostro piacimento fatti con pasta choux vegana, senza uova!
- Porzioni: 8
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di acqua
- gr di farina tipo 0
- di burro di cacao
- di sale
- di zucchero
- di farina di glutine
- silpat
- mattarello
- mixer
- coppa pasta tondi da 2 o 3 cm
- Forbici da cucina
- punta sac à poche
- sac à poche lavabile