Salade met asperges, wortel en hostascheuten | BinnensteBuiten
Laat je verrassen door deze frisse voorjaarssalade van Alain Caron! Een heerlijke combinatie van geblancheerde asperges, hostascheuten en wortel, afgemaakt met een zelfgemaakte vinaigrette. Perfect voor een zonnige dag buiten.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- verse hostascheuten
- witte asperges
- grote groene asperges
- gr worteltjes
- sjalotjes
- el crème fraîche
- el mosterd
- citroen
- el olijfolie extra vierge
- zout
- peper
- dropblaadjes of munt
- sprietjes bieslook
- gedroogde bloedzinnazappel