Tarte tatin aux pommes de terre, lard et fromage de chèvre : recette savoureuse

Dans la rubrique des plats qui font parler, la tarte tatin salée s’impose comme une petite révolution du quotidien. Ici, pas de pommes mais des pommes de terre en conserve, du lard en bocal et du fromage de chèvre longue conservation: un trio fiable, livré facilement, et capable de produire un résultat spectaculaire. Le principe reste celui d’une tatin: on garnit le fond, on couvre de pâte, puis on retourne pour révéler une surface dorée et bien caramélisée. Avec quelques gestes simples, tu vas obtenir une tarte croustillante, fondante, et très rassurante.

• Portions: 4

Source: Recettes de quiches

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