Tarte au chocolat minceur : recette légère et gourmande
Dans la rubrique cuisine légère, la tarte au chocolat revient souvent comme un plaisir « interdit ». Pourtant, les chiffres sont têtus: en jouant sur la pâte, le sucre et la matière grasse, on garde le goût intense du cacao tout en allégeant nettement l’addition. Cette version minceur mise sur une base croustillante sans beurre et une ganache soyeuse, facile à réussir, même si tu débutes. Objectif: une part gourmande, sans lourdeur.
- Portions: 4
Source: Recettes de quiches
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Ingrédients
- grammes farine d’avoine
- grammes poudre d’amandes
- grammes cacao en poudre non sucré
- grammes édulcorant érythritol
- grammes levure chimique
- pincée sel fin
- grammes compote de pommes sans sucres ajoutés
- millilitres boisson végétale d’amande longue conservation
- grammes chocolat noir 70 %
- grammes amidon de maïs
- grammes lait en poudre écrémé
- grammes gélatine en poudre
- cuillère à café extrait de vanille
- pincée café soluble
- millilitres eau