Grochówka wigilijna – kuchnia regionalna
Myśląc o świątecznych zupach najczęściej wymieniamy https://www.winiary.pl/przepisy/barszcz-czerwony-z-buleczkami-grzybowym…;, https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-grzybowa-wigilijna-zwz/">grzybowąhttps://www.winiary.pl/przepisy/zupa-rybna-przepis-wigilijny-zwz/">zupę rybną, ale nasza polska kuchnia regionalna kryje wiele niespodzianek. Rok temu gotowałam śląską zupę https://www.winiary.pl/przepisy/moczka-slaska-zupa-piernikowa-z-bakalia…; z dodatkiem grzanek lub https://www.winiary.pl/przepisy/groszek-ptysiowy-z-ciasta-zaparzanego-z… ptysiowego, a w tym roku odkryłam inną zupę z tego rejonu, którą gotuje się na święta – to grochówka wigilijna zwana też postną grochówką. Przypomina wegetariańską wersję tradycyjnej grochówki, bo gotuje się ją na warzywach i podaje w formie kremu z chrupiącym dodatkiem w postaci https://www.winiary.pl/przepisy/chrupiace-domowe-grzanki-do-zupy-zwz/">…; lub https://www.winiary.pl/przepisy/groszek-ptysiowy-z-ciasta-zaparzanego-z… ptysiowego. Niektórzy popr…
- Czas: 795 min
- Porcje: 6
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Gram Groch łuskany
- Litr Woda
- Sztuki Ziemniaki
- Sztuka Mała marchewka
- Kawałek Seler
- Sztuka Pietruszka mała
- Kawałek Por
- Sztuki Liść laurowy
- Sztuki Ziarno ziela angielskiego
- Szczypta Sól do smaku
- Szczypta Pieprz ziołowy do smaku
- Szczypta Majeranek do smaku
- Trochę Natka pietruszki
- Trochę Grzanki lub groszek ptysiowy
- Łyżka Masło klarowane