Lavaş Cips Tarifi
Bu yazı vesilesiyle yeni kategorimizin müjdesini de vermek isterim sizlere. Artık atıştırmalıklar adı altında hazır abur cuburlara altenatif ev yapımı pratik atıştırmalık tarifler paylaşacağım sizlerle. Uzun süredir aklımdaydı bu tarif. Ama evde lavaş yaptığım bir gün denemeyi planlıyordum aslına bakarsanız. Geçenlerde eşim çiğ köfte için alıp gelmiş lavaşları. 10'lu paketten yalnızca 1 tanesini yedi, gerisini Kevser ne yaparsa yapsın. Ben Trakyalıyım, lavaşı üniversite okumak için Ankara'ya geldiğimde yedim ilk kez. Alışık olmadığım için hiç aramam, karşıma çıkmasa aklıma gelip canım da istemez. Adana dürümü bile açar lavaşını ayırır Adanasını yerim yalnız. Evimize lavaş girmesi de yukarıda bahsettiğime bezer sıra dışı bir olay sonucu olur yalnızca. Neyse efendim fırsat bu fırsat ben de cipse çevirdim bu lavaşların bir kısmını. Kendimce bir yöntem kullandım bunun için de. Cipslerin üzerinde yerken dökülecek baharat kırıntıları olmaması için cipse lezzet verecek her şeyi yağda kavurup…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- adet lavaş
- çay bardağı sıvı yağ
- adet küçük boy soğan
- diş sarımsak
- dilim kurutulmuş domates
- tatlı kaşığı pul biber
- tatlı kaşığı nane
- tatlı kaşığı kekik
- çay kaşığı tuz