Arayes de carne
Los arayes son un plato popular en Oriente Medio, consistentes en pan de pita relleno de carne de cordero y ternera condimentada con za'atar y hierbas frescas. Se cocinan en la sartén o al horno hasta obtener un exterior crujiente y un interior jugoso.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-arabes.com
Ingredientes
- Gramo Carne de cordero picada
- Gramo Carne de ternera picada
- Cebolla
- Dientes de ajo
- Gramo Menta
- Gramo Perejil
- Cuchara Za'atar
- Cucharilla Sal
- Cucharilla Pimienta negra
- Pitas
- Aceite de oliva
- Gramo Yogur natural
- Gramo Tahini
- Limón
- Cucharilla Sumac
- Cebolla encurtida