Pizza Margherita podle Emanuela Ridiho
Kdo by neměl chuť na pravou italskou pizzu? Italové ji proslavili po celém světě. Základem je vláčné těsto, které se musí uležet v lednici, a kvalitní suroviny. Někdy pro dokonalou chuť stačí jen 3 a to jsou v případě slavné neapolské pizzy – mozzarella, rajčata a bazalka.
- Čas: 30 min
- Porce: 6
Zdroj: kupi.cz
Suroviny
- Hladká mouka 1 kg
- Čerstvé droždí 1 ks
- Vlažná voda 5 dl
- Olivový olej extra panenský 2 lžíce
- Loupaná rajčata v plechovce 300 g
- Mozzarella 300 g
- Cukr 1 špetka
- Sůl 1 špetka
- Čerstvá bazalka