Maïskoekjes met feta

De basis van deze maïskoekjes is maïskorrels, bloem, maïzena en ei. Deze keer heb ik er fetakaas aan toegevoegd en een restje prei en paprika dat ik nog had. Maar je kunt er eigenlijk van alles aan toevoegen. Kaas, kip, vlees, vis, nootjes, groenten, kappertjes, rode peper etc. etc. … Ideaal voor het verwerken van restjes want je hebt maar weinig nodig om er iets lekkers van te maken. Vegetarisch hoofdgerecht voor 2 personen, snack voor 6-12 Bereidingstijd ca. 25 minuten

• Porties: 2

Bron: Uit de Keuken van 8

Importeren in mijn kookboek