Soupe de légumes épaisse avec haricots, légumes verts et bacon
Une soupe copieuse et rustique riche en carottes, poireaux, céleri, haricots et légumes verts, doucement mijotée avec du romarin et du bacon fumé pour la profondeur et le réconfort.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: panasonic.com
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Ingrédients
- cuillère à soupe d’huile d’olive
- gousse d’ail émincée
- branche de céleri finement hachée
- carotte moyenne en dés
- petit poireau coupé en deux et tranché
- branche de romarin
- tranche de bacon entrelardé fumé finement hachée
- x 400 g de haricots borlotti ou cannellini en boîtes, égouttés et rincés
- de bouillon de légumes ou de poulet
- de jeunes épinards ou de chou frisé
- de petits pois surgelés
- Sel et poivre au goût