野菜たっぷり焼きチーズカレー
★Meron特別号掲載「たっぷり野菜で痛風予防！」レシピ一般的な市販のカレーライスは野菜が少なく高カロリーですが、このレシピでは野菜をスパイスで味付けするので塩分・カロリー控えめの一皿に。
- 分量: 2
材料
- 玉ねぎ 100g（1/2個）
- 人参 40g（1/4本）
- じゃがいも 120g（中１個）
- いんげん 40g
- カレー粉 小さじ１
- クミンパウダー お好みで
- カルダモンパウダー お好みで
- しょうが 10g
- サラダ油 10g
- ケチャップ 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- シュレッドチーズ 100g
- パセリ 少々