Geröstetes Brot mit Spinat, Feta und pochiertem Ei

Den Spinat gründlich waschen und anschließend abtropfen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und in Dünne Scheiben schneiden. Währenddessen Pfanne erhitzen, Öl, Knoblauch und Spinat in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Sobald der Spinat etwas eingefallen ist, diesen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

• Zeit: 10 Min.
• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

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