Branzino ai funghi porcini
Il branzino con broccoletti e funghi è un secondo piatto che rientra nella categoria “mari e monti“, ovvero che mescola elementi della montagna con quelli di mare. A rendere speciale questo piatto sono i funghi, in un abbinamento diverso ma rassicuramente. Pesce e funghi infatti si sposano perfettamente, e questo è un secondo piatto così saporito che conquisterà tutti i vostri ospiti. Prendete i filetti non spellati, e fateli squamare, così che non perdano le squame nella padella.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- filetti di branzino
- funghi porcini
- gr di broccoletti
- gr di <strong>bietoline </strong>o spinacini
- spicchi di aglio
- farina q.b
- maggiorana q.b
- vino bianco secco q.b
- olio extravergine di oliva q.b
- sale q.b
- pepe q.b