Spaghetti alla chitarra con sugo di aragosta
Sono dei primi piatti specialissimi questi preparati con gli spaghetti alla chitarra con sugo di aragosta. Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta molto utilizzato nei primi piatti della cucina abruzzese, tradizionalmente preparato dalle massaie in casa, in questa versione condito con la polpa del crostaceo conosciuto in tutto il mondo per la sua raffinatezza. L’aragosta per questa riscetta può essere tranquillamente cotta in precedenza, oppure potete acquistare la polpa del crostaceo già lessata. Il pranzo di oggi sarà ricco e sfizioso con questa ricetta facile e saporita.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- grammi di pomodorini
- grammi di spaghetti alla chitarra
- aragosta
- di vino bianco secco
- spicchio d'aglio
- Mezzo <strong>peperoncino</strong> in polvere
- Pepe nero macinato fresco
- ciuffo di <strong>basilico</strong> fresco tritato
- Mezzo cipollotto finemente affettato
- grammi di burro
- di panna
- cucchiaio di olio extravergine di oliva