Pollo speziato in crosta di sale
La ricetta che segue è per realizzare un pollo speziato in crosta di sale, saporito e piacevolmente piccantino. Se volete un piatto ultraleggero, vi suggeriamo di eliminare la pelle del pollo prima di cuocerlo, visto che è la parte più ricca di grasso, ma attenzione il risultato potrebbe essere un po’ un pollo con la carne meno morbida e leggermente più salata.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- un bel pollastro pulito
- i kg. di sale grosso
- di farina
- dl. di acqua
- <strong>erbe aromatiche</strong> a piacere, come salvia, rosmarino, timo, alloro
- alcuni <strong>peperoncini rossi piccante</strong>
- <strong>paprica</strong> dolce o piccante a piacere q.b
- albume