鯛めし

鯛めし

愛媛県・宇和島の郷土料理をご紹介。 卵黄や薬味を入れたたれごとご飯に豪快にのせます。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 温かいご飯 どんぶり 2杯分
  • 鯛の刺し身 1さく
  • たれ
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と1/3
  • だし汁 1/2カップ
  • 卵黄 1個分
  • 万能ねぎの小口切り 2本分
  • 白いりごま 適宜
  • もみのり 適宜
  • 練りわさび 適宜

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