Tarta salada con ricotta y espárragos
La tarta salada con ricotta y espárragos se elabora con una base crujiente de masa brisa y un relleno cremoso y sabroso. ¡Descubre aquí las cantidades y la receta!
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 250 g
- Mantequilla frío 125 g
- Agua 2 cucharas
- Tomillo cantidad suficiente
- Sal fina 1 pizca
- Espárragos 500 g
- Ricotta de vaca 250 g
- Mascarpone 100 g
- Parmesano Reggiano DOP 50 g
- Huevos 2
- Nuez moscada cantidad suficiente
- Mejorana cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente