Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři
Dokonale vyladěné chutě jsou jasným důkazem, že toto jídlo má svůj původ ve francouzské gastronomii. Navinulá jablka doplňuje jablečný cider, šalotky a voňavý estragon a všechny chutě se propojí v úžasné krémové omáčce.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- máslo
- celé kuře
- sůl
- pepř, čerstvě namletý
- ks šalotka
- stonky řapíkatý celer
- cider, suchý
- kuřecí vývar
- ks jablka
- lžíce kukuřičný škrob
- lžic crème fraîche
- lžíce dijonská hořčice
- lžíce estragon, sušený