Rybí polévka
Hlavu, kostru a vnitřnosti opláchneme a vložíme do hrnce s vodou, osolíme a vaříme doměkka. Vývar přecedíme, maso z kostry obereme, dáme do vývaru. Přidáme vnitřnosti, brokolici a osmaženou zeleninu. Dochutíme muškátovým květem a povaříme. Nakonec do polévky přidáme jíšku.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- lžička Sůl
- kus Celer bulvový
- kus Brokolice
- špetka Muškátový oříšek
- lžíce Máslo čerstvé
- kusy Mrkev kořen
- kus Petržel kořen
- lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- litr Voda pitná
- gramů Kapr obecný