Friske forårsruller med grønt og koteletter

Ingredienser

• Marinerede nakkekoteletter
• stk. nakkekoteletter
• Saft fra ½ lime
• stk. fintrevet hvidløg
• tsk. frisk fintrevet ingefær
• spsk. olie
• tsk. Salt
• spsk. hoisinsauce
• Peanutbutter-dip
• tsk. Peanutbutter
• tsk. Tahin
• spsk. Soya
• spsk. olivenolie
• Derudover
• stk. rispapir
• glasnudler
• agurk, i tynde stave
• mango, i tynde skiver
• avocado, i tynde skiver
• gulerødder, i tynde stave
• Salatblade, fintsnittet
• bakke sukkerærter, i tynde stave
• håndfuld hakkede cashewnødder
• chili, i tynde skiver
• Vidste du at…
• Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
• Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
• Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og