And med glaseret rødkål
Langtidsstegt and med tilbehør, der har fået et lille twist. Her får du opskriften på den klassiske langtidsstegning af anden til juleaften, så andestegen bliver helt perfekt. Twistet er rødkålen, der er glaseret i brunet sukker og har fyld af nødder, rosiner og tørrede tranebær og giver dermed lidt variation på julebordet. Men sovs, kartofler og den langtidsstegte and er som det plejer at være..
- Tid: 65 min
- Portioner: 6
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- ænder
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- liter vand
- hasselnødder
- sukker
- smør
- snittet rødkål
- rosiner, fx sultanas
- tørrede tranebær
- dl friskpresset citronsaft
- dl hakket bredbladet persille
- liter madlavningsfløde
- spsk saucejævner
- evt. kulør
- aspargeskartofler