Receta de Ensalada de manzana y apio
La ensalada de manzana y apio que hoy presentamos está inspirada en la célebre ensalada Waldorf, creada en el Hotel Waldorf Astoria de Nueva York en 1893. La versión original combinaba manzana roja, apio y mayonesa; poco después se le añadieron nueces, convirtiéndose en un clásico. Con el paso del tiempo, esta receta viajó a Latinoamérica y se adaptó con ingredientes locales como manzana verde, pecanas, pasas o incluso uvas verdes frescas, dando lugar a una ensalada ligera y crujiente de contraste dulce-salado, que acompaña a la perfección el pavo navideño.Por todo ello, en RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer ensalada de manzana y apio con mayonesa. ¡A cocinar!
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- kilogramo de manzanas
- apio
- gramos de pecanas o nueces tostdas y picadas
- gramos de pasas
- gramos de mayonesa
- sal
- limones