Tortilla di patate
La tortilla di patate è un piatto tipico spagnolo, perfetto da gustare caldo come secondo o freddo, tagliato a cubetti, all'ora dell'aperitivo. Simile alla frittata di patate nostrana, è più alta e sostanziosa, oltre che facilissima da preparare in casa con i suggerimenti del nostro Michele.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate, 700 gr
- Uova, 7
- Cipolla, 1
- Olio extravergine di oliva, 400 ml
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b