LA recette de la pâte sablée maison

Croustillante, fondante, jamais détrempée : la pâte sablée tient en quatre gestes. Le secret n'est pas dans la liste des ingrédients (farine, beurre, sucre, jaune) mais dans la température du beurre et dans le repos. Râtez l'un, et elle se rétracte ou se ramollit.

• Temps: 100 min
• Portions: 1

Source: 100g.fr

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