Æbleflæsk
Om den skal laves med røget eller saltet flæsk, og om stegte løg hører til eller ej, er et spørgsmål om smag og familietraditioner. Men sikkert er det, at æbleflæsk er en del af det klassiske danske vinter- og julekøkken. Med udgaven her stemmer vi på saltet flæsk, løg sammen med cox orangeæbler, og så stegning på én pande, så æblerne suger stegesafterne til sig.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- letsaltet 400 [object Object] flæsk skåret i 8 ca. 1⁄2 cm tykke skiver
- løg
- cox orange 4 æble
- [object Object] sukker
- [object Object] timianblad
- salt og peber
- [object Object] æbleeddike