Rehbraten mit Rotkohl
Ein zarter Rehbraten garniert mit Rotkraut und Kartoffelknödel - hier das einfache Rezept dazu.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Champignons
- geräucherter Speck
- Stk Lorbeerblätter
- TL Paradeisermark
- Prise Pfeffer
- Rehrücken
- Prise Salz
- Becher Sauerrahm
- Bund Suppengrün
- Stk Wacholderbeeren
- Stk Apfel
- Apfelsaft
- EL brauner Zucker
- Butter
- Stk Gewürznelken
- Rotkraut, frisch
- Rotwein
- Schuss Rotweinessig
- Stk Wacholderbeere