Tortellini con rucola, funghi e gorgonzola
Oggi il primo piatto che vi proponiamo è un gustoso piatto di tortellini con rucola, funghi e gorgonzola. Se vi sembra una bomba calorica avete in parte ragione ma il risultato è un primo veramente saporito, che associa bene il gorgonzola al sapore dei funghi e all’amarognolo della rucola. La scelta dei tortellini è adatta alla stagione invernale (scegliete i tortellini ripieni di verdure e ricotta se potete) ma pensate anche di associare il condimento ad altre tipologie di formati di pasta.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di tortellini
- Rucola q.b
- di gorgonzola
- Una noce di burro
- di funghi champignon
- Sale
- Pepe