LA recette foie gras maison
Un foie gras juste cuit à point, moelleux mais pas de sensation de gras, aucun gras rejeté pendant la cuisson, le juste assaisonnement.
- Portions: 1
Source: 1,2,3...Dégustez !
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Ingrédients
- foie
- c. à café rase pas trop pleine de sel fin non raffiné )
- petite c. à café de mélange 5 baies avant broyage )
- c. à soupe de porto rouge )
- c. à soupe de vieil Armagnac )