Vegetarischer Falafel-Burger
Mit diesem vegetarischen Burger wirst du bei Freunden, die Vegetarier sind, sicher punkten. Oder möchtest du deine vegetarische Speisekarte einmal um neue Rezepte ergänzen? Wenn du Burger, vegetarisches Essen und dein Big Green Egg liebst, dann musst du einfach einmal diese köstlichen Falafel-Burger zubereiten. Aussen ist dieser Veggie-Burger schön knusprig und innen herrlich weich. Und der Geschmack? Das findest du am besten selbst heraus!
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Kichererbsen
- Bananenschalotte
- Knoblauchzehe
- Bund krause Petersilie
- Bund Koriander
- EL Olivenöl
- TL Kurkumapulver
- TL gemahlener Kümmel
- TL Madras-Currypulver
- TL geräuchertes Paprikapulver
- EL Mehl
- EL Backpulver
- Panko
- Sonnenblumenöl
- Avocado
- cm rote Chilischote
- TL Sushi-Ingwer
- Korianderblättchen
- fein geriebene Schale von ¼ Limette
- Kugel Mozzarella à 125 g
- <a href="https://www.biggreenegg.eu/ch/inspiration/rezepte/burger-brotchen">Burg
- Rucola