Kartoffelküchlein mit Sauerampfer
Kartoffelküchlein mit Sauerampfer (Vegi) - mit Schaum ein Traum, versäumen Sie es nicht, diese Küchlein zu kochen!
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- fest kochende Kartoffeln , mittelfein gerieben
- Eier , verklopft
- ca. 80 g Sauerampferblätter , blanchiert, gehackt
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Bratbutter zum Braten
- TL Butter
- Schalotte , fein gehackt
- beiseite gestellter Sauerampfer
- dl Saucen-Halbrahm
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf