Tortelli con la Coda
I Tortelli con la Coda, chiamati anche Turteil Cun la Cuà, sono un piatto piacentino. Da farcire e condire a piacere, qui sono ripieni di Ricotta e Spinaci.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- di Farina 00
- Uova
- cucchiaio di Olio di Semi d'Arachidi
- q.b. di Sale Fino
- di Spinaci
- di Ricotta
- di Parmigiano Reggiano
- Uovo
- q.b. di Noce Moscata
- q.b. di Burro
- q.b. di Salvia
- q.b. di Parmigiano Reggiano