Felchenfilets à la meunière
Die Felchen kommem in diesem Rezeptklassiker perfekt zur Geltung! Leicht gewürzt, im Mehl gewendet und dann gebraten sind sie zusammen mit den Petersilienkartoffeln ein herrliches Fischgericht!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Felchenfilets
- TL Zitronenpfeffer
- TL Paprika
- TL Salz
- EL Mehl
- EL Bratbutter
- EL Olivenöl
- dl Weisswein
- Butter , kalt, in Stücken