Dillezalm met citroensaus
Dillezalm met citroensaus, uit het kookboek 'Sous-vide' van Bas Robben. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- dikke zalmfilets met huid
- takjes dille
- eetlepels dillezaad
- enkele schermen dillebloemen
- handvol shisoblad
- eetlepels olijfolie
- eetlepels sesamzaad
- kleine onbespoten citroen
- sjalot, grof gesneden
- theelepels honing
- theelepel geroosterdesesamolie