Baccalà alla griglia
Ricetta per preparare il baccalà alla griglia, introducetelo nei menù quotidiani dopo averlo fatto marinare, va bene anche per i vostri bambini. Infatti il baccalà, cioè il merluzzo salato (precisazione necessaria, visto che in certe parte d’Italia baccalà indica invece il merluzzo seccato), è privo di grassi, con poche calorie, ricco di proteine nobili, e se cucinato in modo leggero, facilmente digeribile.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di baccalà già ammollato
- cipolla
- limone
- manciata di foglie di prezzemolo
- spicchi di aglio
- qualche chiodo di garofano
- olio d'oliva extra vergine q.b
- pepe q.b
- pangrattato q.b