Arrosto di maiale alle mele

Arrosto di maiale alle mele

Vi proponiamo l’arrosto di maiale con le mele, una saporita e ricca ricetta di carne, perfetta per questa stagione di fine autunno. Non vi turbate dal vedere che tra gli ingredienti è previsto un pochino di zucchero, alla fine non avrete un piatto dolce, ma semplicemente un arrosto dal ricco intingolo di un bel colore ambrato, piacevolmente speziato e un po’ piccante, per la presenza della senape in polvere (lo zucchero serve a temperare il sapore deciso delle spezie)

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • lombata di maiale senza osso di circa 800 g
  • <strong>mele</strong>
  • cipolla grande
  • di pancetta tesa
  • bicchiere di succo di mela
  • bicchiere di vino bianco secco
  • pizzicone di noce moscata
  • cucchiaio di cannella in polvere
  • cucchiai di zucchero di canna
  • cucchiaio di senape in polvere
  • burro q.b
  • sale q.b

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