Stekt og marinert makrell
Her skal du marinere makrellen i escabeche, Den er mye brukt i Middelhavsregionen og gir fisken er deilig frisk smak.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk makrellfilet
- ss hvetemel sammalt, fint
- ts salt
- ts pepper
- olje til steking
- stk gulrot
- stk rødløk
- stk hvitløksfedd
- ss timian
- ss hvitvinseddik
- dl vann
- stk laurbærblad
- salt og pepper