Tempeh- en ananaskebabs
BBQ’en met een twist. Wat dacht je van vegetarische tempeh- en ananas kebabs? De tempeh breng je op smaak met Umeboshi, een Japanse vrucht die ook wel de Japanse pruim wordt genoemd. Umeboshi-pasta wordt gemaakt van de ingelegde vruchten en gebruikt als een krachtige smaakmaker in de Japanse keuken. Zijn zurighartige smaak combineert perfect met de zoetheid van de ananas.
- Tijd: 65 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- tempeh
- ananas
- cm 2 bosuitjes
- bosje koriander
- chilivlokken
- bamboespiesen
- Voor de marinade
- el umeboshi-pasta
- tl Chinese zwarte azijn
- tl sesamolie
- el donkere sojasaus
- tl shaoxing-wijn
- teentjes knoflook
- tl Chinees vijfkruidenpoeder
- tl chilivlokken