Spaghetti allo Scarpariello
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- Porzioni: 2
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- spaghetti trafilati al bronzo: 300 gr
- pomodorini maturi: 600 gr
- pecorino romano: 40 gr
- parmigiano reggiano: 40 gr
- spicchi d'aglio: 2
- basilico fresco: 5/6 foglie
- peperoncino: al gusto
- sale
- olio extravergine di oliva
- sale grosso