Rozemarijncrackers met peterseliepesto
Knapperige zelfgemaakte crackers met een hartige noten- en havermoutbasis en een frisse peterseliepesto van geroosterde noten, knoflook en Parmezaanse kaas, perfect als borrelsnack of lichte lunch. Het deeg wordt fijngemalen, uitgerold en in de oven goudbruin gebakken terwijl de pesto snel in de blender tot leven komt. Ideaal voor picknick, aperitief of een zonnige lente- of zomerdag.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr notenmix
- gr havermout
- gr geraspte kaas
- eieren
- teentjes look
- goede scheut olijfolie
- bussel platte peterselie
- fijngemalen Parmezaanse kaas
- avocado-olie
- peper
- zout