Doradefilet met wortel- en courgetterolletjes
Doradefilet met wortel- en courgetterolletjes, uit het kookboek 'Stomen, mandjes vol smaak' van Sandra Mahut. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- wortels
- kleine courgettes
- doradefilets, elk ca. 150 g
- de fijngeraspte schil van 2 limoenen
- een klontje gezouten boter
- sjalotje, gesnipperd
- teentje knoflook, fijngehakt
- witte wijn
- het sap van 2 limoenen
- slagroom
- scheutjes Tabasco
- citrusbladen